Mentoria & Consultoria

Do conceito à cozinha
que funciona

Com a expertise de mais de 20 anos de experiência no setor de alimentação, a Chef Thais Okamoto atua como mentora e consultora de negócios como bares, restaurantes, eventos e feiras. Dentre seus serviços estão:

O que está incluído

Serviços de consultoria

01Elaboração de cardápios
02Elaboração de fichas técnicas
03Elaboração de processos operacionais e de boas práticas de qualidade
04Dimensionamento de brigadas
05Definição de quadro de cargos e salários
06Definição de layout de cozinha e salão
07Definição de equipamentos e utensílios
08Elaboração de cronograma físico e financeiro de implantação de cozinha industrial
09Elaboração de lista de compras
10Definição de estoques mínimos
11Acompanhamento de processo seletivo de brigada
12Seleção de prestadores de serviços
13Definição de arte de cardápio
14Supervisão de montagem de cozinha industrial
15Treinamento de equipes

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Atendimento pelo telefone (12) 98208-6097.

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